close
華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。
由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。
華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。
年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。
華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。
源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬過年圍爐餐廳肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。
另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。
採訪當天，染著一頭金髮的隱藏角色推著1歲多的女兒現身，隨身物品幾乎全是孩子要用的。出門前女兒還未吃飯，他便取出自製小碗嬰幼兒食品一口口餵著，並熟練地適時替女兒擦擦嘴角。毅然請2年育嬰假專心帶小孩，為守護家人健康而親自炊食三餐，牛排、漢堡、手揉披薩樣樣精通，還幫老婆成功減重7公斤，這麼好的老公哪裡找？放棄原先安穩國貿工作成為全職爸爸的人氣部落客「隱藏角色」笑說，他其實不是「疼老婆」，而是男人跟女人比起來，真的比較適合帶小孩跟顧家。過年團圓菜
擁有這樣的爸爸多幸福，從孩子不哭不鬧、隨時笑得甜滋滋的模樣就知道，而同是部落客的媽媽西喜，也時常在臉書分享老公又做了什麼好菜、怎樣照顧小孩，羨煞一票女性，時常有網友留言「西喜上輩子是燒了什麼好香」。
然而隱藏角色感嘆，這般美滿生活其實受到不少男性攻擊：簡易年菜「絕大多數男性還是沒辦法接受我這種生活模式，大家比較沒辦法調適，會覺得男生再怎麼疼老婆也不可能做到這樣……」他曾被批評「家貓」、「懦弱」、「唯老婆是瞻」，但他強調自己並不是「疼老婆」，而是考量彼此特質，目前分工是最佳選擇。
帶小孩相當耗費體力，隱藏角色認為自己比老婆適合許多。（謝孟穎攝）
累，似乎是全職媽媽的普遍困境。隱藏角色分享，他有高達94%讀者是女性，有些人帶孩子悶到無處宣洩，只好寫長達5、6頁都捲不完的訴苦訊息給他。隱藏角色認為這些媽媽生活已經「失衡」了，意志力被長期疲憊消磨掉、痛苦被無限放大，而當人很想脫離那種生活時，怨念就會格外深重。
「如果不要讓自己陷入那個狀態，帶小孩就不會是一個痛苦的過程。」隱藏角色聽聞許多夫妻有小孩以後關係急速惡化，認為「規劃」相當重要：「你想要小孩，跟小孩出來以後台北除夕圍爐要怎麼處理，這是要再三觀察跟思考的。」此外，養成運動習慣對於維持身心健康來說也相當重要，特別是對小孩的照顧者來說。
2018年菜台中
生出來總會有辦法？升遷跟小孩只能二選一 自認「現在工作就是帶小孩」
對於許多年輕人高呼「不敢生小孩」的現況，隱藏角色認為，主因或許還是「經濟問題」：「生小孩之後，貧窮夫妻百事哀，會想說為什麼生活品質這麼不好了，還要再帶一個小孩讓生活品質更不好？如果我也經濟不好，我也沒辦法認同某些長輩說『生出來總會有辦法』。」至於政府補助，雖然隱藏角色說他與老婆經濟狀況無虞，「不會對政府抱有太多期望」，但完善的育嬰政策對年輕人來說仍相當重要；許多女性只能請半年育嬰假、甚至被萬般刁難，還有許多年輕人窮得不敢生小孩，「如果政府在這方面的資源做不好，台灣有一半的人不會生小孩。」
年輕人不敢生小孩的一個原因，還包括「無法兼顧工作」，隱藏角色坦言，生小孩跟升遷確實只能二選一：「最質疑我請育嬰假的是我老婆，她會擔心我接下來開運年菜會不會想要出人頭地、升高階主管，擔心我會不會把自己的路堵死……」
想要升遷，就必須比別人更加投入工作，然而工作會佔用一個人大部份的時間、小孩也會，若硬逼自己兼顧兩邊，長久下來生活會失衡：「就像有些要減肥的人，突然決定每個禮拜跑5天操場、一次2小時，這一個月可以、一年可以，但長期下來是不可能的。」
「現在我的工作就是帶小孩。」這是隱藏角色的選擇，帶小孩對他而言就是一份全新的工作：「我覺得帶她不會累，她從草履蟲進化成小狗、猴子，覺得她漸漸往一個靈長類動物在進化，這滿好玩的！我也滿足說從工作、健身、幫老婆減肥到帶小孩，每次轉換跑道新的挑戰下，我可以走到怎樣的程年菜預購度，我在某些事情處理上能不能比別人做得更好，這讓我覺得滿有趣的……」
隱藏角色從不認為自己是「模範爸爸」，他只是選擇一條最適合與老婆、孩子一起生活的道路而已。「要不要有小孩，要你自己心甘情願，也要自己做好準備。」生養小孩當然不簡單，做好規劃、心甘情願，這是全職爸爸隱藏角色給所有伴侶的真心建議。
相關報導
● 「老爸們，你們請不起全職媽媽」詳細計算，原來媽媽應得的年薪這麼高！
● 職場媽媽帶的兒子更懂得做家務！比起全職媽媽，職場媽媽這些優勢讓小孩成長得更好
雲林縣 / 廖學賢 報導
雲林林內鄉，之前出現了一隻白色的野生獼猴，也因為全身白、獲得觀注，吸引大批民眾觀賞，但最近牠失蹤了，居民都找不到她，懷疑可能是被有心人士誘捕。
民間傳言，小白猴可能是猴王轉世有靈性，過去多次傳出有人企圖誘捕小白猴，用像這樣的方法，把食物放在車上，引誘小白猴上車，再關上車門載走，還好都沒有得逞，這回真的不見了，被抓走的可能性很高，但專家說也有可能，是猴群集體遷移。
小白猴是跟著猴群搬家了，還是真的被抓走，林管處還在調查，呼籲民眾有發現小白猴下落，要趕快提供線索，不要讓牠遭人販賣或圈養。
工商時報【劉季清╱台北報導】
2017年東京電玩展日前順利落幕，今年由外貿協會組團，共徵集24家台灣廠商，是歷年來參展家數最多的一次。外貿協會統計，台灣館吸引超過千名買主參觀，更創造近2,000萬美元約合新台幣6億元的商機。
東京電玩展是全球遊戲玩家必訪的遊戲產業專業展覽，也是亞洲地區最重要的遊戲展。今年東京電玩展主題為「來吧、感受超越現實的體驗」，共計36個國家、609家廠商參展，除了吸引遊戲業者參與之外，也是研發單位、學術單位獲取最新市場趨勢的主要舞台。
外貿協會表示，台灣遊戲產業因研發能力強、創意佳，此次在東京電玩展廣受國外買主青睞，更吸引大批參觀人潮。多年參與東京電玩展的樂陞科技、唯晶科技，分別發表新手機遊戲及PS VR作品；MSI及HYPER X則展示耳機、鍵盤、滑鼠等電競周邊配備。此外，台灣獨立遊戲團隊神嵐、冰河覺醒、艾羅塔斯的攤位玩家絡繹不絕，對展出成效超過預期表示滿意。
此外，台灣遊戲研發商昱泉（6169）今年將與JPW VR Arcade攜手合作的VR遊戲「光之三國VR-青龍騎」也帶進東京電玩展，吸引玩家排隊體驗，也引起媒體與廠商關注。昱泉表示，該款遊戲透過HTC VIVE的頭盔與控制器以及VR Arcade動感平台，是一款強化沈浸感與真實感的遊戲。
- 2018年菜預購評比推薦? 年菜
- 飯店年菜2018食材怎麼準備比較健康(2018年菜)? 年菜商品
- 年菜預購.年菜外帶年菜線上訂購系統? 素食年菜
- 年菜宅配.2018年菜外帶預購選台北濱江好嗎? 年菜
- 2018年菜預購推薦評比第一名? 團圓年菜
77FF6461FFC370BF
文章標籤
全站熱搜
留言列表
