close

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。除夕圍爐餐廳推薦

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，年菜餐廳成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全年菜外送素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

日前有民進黨立委表示要在全代會時提案，2018台北市長選戰，民進黨應該要推自己人。有意參選台北市長的綠委姚文智16日下午受訪時表示，他覺得感謝，而上次選舉策略是不讓國民黨在台北市繼續執政，現在民進黨已成為執政黨，是否要透過中央地方一致，團圓飯對首都選民負責，是民進黨從政同志「有志一同」的想法。

民進黨日前在中執會通過2018年直轄市長暨縣市長提名特別條例草案，當中有「柯文哲條款」，即在非執政直轄市、縣市提名如有特殊考量，經中執會決議後，另訂方案執行之，保留與柯的整合空間，此案也將在24日全代會通過。不過，有民進黨立委不滿柯之前在審前瞻時，在外攻訐民進黨，因此提案，呼籲台北市長選戰，黨內應推出自己的候選人，已經有30多人連署。

有意角逐台北市長的姚文智，16日下午接受媒體採訪時說，他知道大家有在簽連署，但他本人沒有簽，他覺得感謝。姚文智認為，上次的選舉策略是不讓國民黨在台北市繼續執政，但這次民進黨是執政黨了，執政黨對首都有相當責任，價值理念是不是要透過中央地方一致來對首都選民負責，這是從政同志大家有志一同的想法。

相關報導
● 民進黨通過「柯文哲條款」羅智強自豪「預言」又成真
● 獨家》綠全代會通過「柯P條款」前夕，姚文智將宣布參選

十全滿漢圍爐年菜相關新聞影音

（中央社記者陳政偉台北29日電）食藥署公布中秋應景食品稽查結果，屏東一間全聯福利中心販售「有機金針菇」被檢出農藥而下架。全聯回應指出，抽檢同時送驗為合格，但已配合下架，目前架上商品都是安全無虞。

衛生福利部食品藥物管理署8月起針對中秋應景食品展圍爐酸菜白肉鍋菜單開稽查，共抽驗1203件產品如肉品、蔬菜、烤肉醬等，今天公布稽查結果，有10件不符規定。

其中，屏東的全聯福利中心從台中市霧峰區的大穀農產行進口的有機金針菇，驗出不得檢出的農藥殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類0.35ppm。

全聯公關經理欒美雲對此表示，那批金針菇是屏東衛生局在8月中旬所做的抽檢，全聯已在同時間送第三方檢驗單位抽驗，而檢驗結果是沒有問題的。

不過，屏東衛生局後續通知那批商品有問題時，也配合下架，現在架上販售的有機金針菇都是沒有問題的。1060929

（中央社記者田裕斌台北22日電）台股自5月23日以來站上萬點後，至今已是第65個交易日停留在萬點之上，根據台灣證券交易所統計，可望追平1990年1月11日至4月6日所創下的史上最長紀錄。

法人表示，台股在重量級權值股領軍下攻過萬點大關，期間雖遭遇地緣政治風險配息蒸發點數及外資獲利了結，但在類股輪動下持穩在萬點之上，更一度創下10619點、27年以來新高。

根據投信統計，台股有史以來也僅僅4次站上萬點超過10個交易日，除了1990年創下65個交易日的史上最長紀錄外，1989年10月19日至11月21日一度停留在萬點之上26個交易日，1989年9月7日至9月30日也停留在萬點之上18個交易日，其餘上萬點契機多半是曇花一現，最多只停留4個交易日就跌落萬點。

路博邁AR台灣股票基金經理人王昱如表示，台股體質穩健，加上高股利與低本益比優勢，是全球股票市場中相對具有吸引力的市場之一，且此次萬點與過往有許多不同之處，支撐台股在萬點之上仍能不墜。

首先是目前台股評價仍合理，本益比不到16倍，低於過去5年平均16.84倍與10年平均22.15倍。因此現在仍是便宜存台股的好時機。

其次，避險工具應用成熟也是這波萬點台股不同之處，台股前3次萬點行情分別發生在1990年、1997年與2000年，台指期自1998年才開始交易，家樂福年菜預購選擇權則於2001年底推出，顯示前幾次萬點時，投資人因缺乏避險工具而使市場波動劇烈，但近年隨著避險工具的使用日益成熟，台股波動程度相較過去已顯著下滑。

最後是台股企業盈餘持續看好，根據彭博(Bloomberg)分析師預估今年台股企業獲利將成長14.6%，企業獲利成長可望持續推升台股表現。在台股體質穩健，加上股利率達3.86%，相對高於新興股市的2.38%、美股1.97%的優勢下，台股也因此成為外資近年持續加碼的標的。1060822
77FF6461FFC370BF
arrow
arrow
    文章標籤
    家樂福年菜預購 十全滿漢圍爐年菜 團圓飯 年菜外送 年菜餐廳
    全站熱搜

    poz95445 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄